Husk når du lager mat til dine glutenfrie gjester å ha helt rene benker og fjøler. Bare små smuler kan gjøre masse skade for enkelte.
Lunsjrull:
2 eggeplommer (1 egg) Men jeg tåler ikke hviten. No egg pulver som 4 eggehviter ( 2,5 ts No egg og 1,5 ss vann) 6 ss glutenfritt mel (gjerne annet mel) 2 ts Fiberhusk / Psyllium 2 ss Soyayoghurt eller (kesam, rømme, yoghurt for de som tåler melk) 1 ts Bakepulver (kan sløyfes om du bruker eggehviter.)
Du kan godt dele deigen i 2, (til 2 personer) Smør det utover på en plate med bakepapir. Kan være klissete bruk gjerne plastfilm for å få det utover. Stek i 10 min (til den blir gyllen ) (12min) på 160*C
Ta den ut fra ovnen, legge på fyll som: Eks. Tomat, paprika, soyaost, (ruccola, spinat, ) krydre med ønsket krydder, jeg bruker Oregano, pepper, piffi/ salt. Rull den sammen, stek i ytterligere 5-7 min
Fint som tapasrett å ved å skjære rullen i skiver. Bør spises med en gang.
I år har jeg lovet meg ikke å kjøpe nye juepynteting….eh… SÆRLI !! vanskelig nok ! Det er jo såå mye fint. Når jeg lover meg slike dumme lovegreier er det vanskelig å ikke “gi meg selv” noen nye regler… heheh… Da sier jeg bare at årets JULEKALENDER til meg selv er, å LAGE 1 julepynt for hver dag. Det blir ca 24 stk… ifjord ble det julepynt. Hmm… så tilfeldig. Den runde kula er kjøpt , men pynten (bildet) er serviett og Decoupage. Da har jeg brått gitt barna TID , meg selv TID med barna, og JEG HAR FÅTT MEG noe nytt til jul :))
Du stusset litt på treet…??? Ja, jeg var av den typen som IKKE skulle ha plastik juletre. Her skulle det lukte granbar. Desverre er gubben såpass allergisk at jeg måtte fire litt på krava… Jeg hadde et grønt fint plastikktre engang, men ifjor fikk vi et nytt innfall… Gubben er foresten ikke så mye bedre når det gjelder nye ting han heller, så det ble HVITT JULETRE . Jammen syns jeg det ble fint, ikke minst, stjeler det ikke en eneste lysstripe… hihihi. Sikkert mange som ikke syns noe om det , men samma det… jeg eeelsker det. Dessuten kan jeg fortsatt lage vakre kalender- gaver til meg selv til treet.
Dermed blir det noen nye kuler… Og noen nye heklaengler. Treet kom med lys akuurat passe fordelt.
Her i huset er det JEG som pynter treet, foruten om når jeg har vært for syk da, (traumatisk nok), men så lenge jeg er frisk er det min jobb. Mens gubben spiller julemusikk og prater skit som underholdning. Barna har andre juleoppgaver. På de årlige Juleverkstedene våre (2-6 dager, alt etter hva vi ønsker) lager vi mye fint. De pynter julehuset og ikke minst SITT EGET TRE. Minsten pynter det et par ganger iløpet av dagen, så her får pynten svingt seg.
GOD JUL !! GOD KALENDERGAVE TID Så ble det noen juleting i år også…..
Her kommer et av de gode påfunnene mine. Rangering: GOD, har den fått fordi den ikke kosta skjorta, og ikke krevde all verden, heller ikke spessielt slitsom. Utenom alle de 24 pakkene med brikker som skulle pakkes inn da. Slenger du deg rundt imorgen så rekker du sikkert få tak i en slik kalender. Ifolor har rask levering og det er sikkert maaange andre fotohandlere som har det også.
LUKE NUMMER 1 Bestod av 8 brikker. Jeg puslet selvfølgelig puslespillet først og plukket brikker systematisk ikke vilkårlig.
DE NESTE LUKENE: Består også av 8 brikker (ettersom jeg hadde 2 unger ble det fire til hver, hver dag) og et bittelite helvete må påberegnes om den skal deles med noen…, men det betyr at den falt i smak og de småeglet litt om hvem som skal legge Tror faktisk julaften pakken hadde flere enn 8 brikker…kanskje dobbelt.
Det hyggelige med dette er at den i motsetning til denne pakkekalenderen som blir litt i bruk-og-kast-kategorien, kan denne tas frem mange ganger og dermed bidra til felles hygge i mange år fremover. Sist idag for min del faktisk… Bildene er gode minner, som hjelper småpøblene å minnes noe trivelig vi har gjort sammen.
JULEGAVER OGSÅ: Må innrømme at mens jeg var så godt i gang med å laste opp bilder, laget jeg like godt mange flere så gjengen av tanteunger fikk dette til jul Med bilder av dem selv da, vel og merke. GOD JUL… Litt tidlig vel…
Denne er bestillt fra ifolor.no men de fleste fotonettbutikker har disse puslespillene. Husk å velg mange nok brikker da, så det blir flere pr dag, eller tilpasset alderen på ditt barn.
Noen smarte og noen ikke fullt så smarte kalendertips skal du få.
Dette tipset fordi mine venner sier jeg er så kreativ med kalenderene til unga…. forutenom at de begynner å bli litt store nå, og mange ideer er oppbrukt må jeg være enda mer kreativ nå…
Mang en natt til 1 desember sitter det mange “supermødre/fedre” som de sikkert synes de er selv når de lager slik kalender og pakker inn 24 små gaver (x-ganger) med leker i den kategorien som går i søpla iløpet av få dager… eller du 1 år etter skraper opp fra bunnen av lekekassene som søppel (Les: 45 nobbiperler, 1 sko til bratz, klistremerker 1 sokk til dokka, et halvspist hviskelær, 4 sider av en bok og en brukt tyggegummi…) Ps. Resten av klistremerkene sitter snodig nok fast i filteret på vaskemaskinen og forårsaker små, tilfeldige oversvømmelser på badet…) Når jeg sier superforeldre er dette inklusive meg selv…og man synes man var ekstra flink når man styrte unna sukker eller sjokoladekalenderen ved å bytte den ut med denne pakkekalenderen. Ikke minst når pakkene ble hakket dyrere enn de aller billigste. Eller for ikke snakke om forbruksvarer som hårstrikker og spenner i 100tall hvert år.
Som den selvfølgen som de tok kalenderen sin i år som tidligere, gjorde jeg i protest krav på minimum en julekalender til meg. , som DE skulle lage. Tiden får vise. Yngstejenta har allerede begynt sier hun. Det var vist arbeidsoppgaver i hver luke. De skulle vistnok fordeles på meg og storesøstern…hm…harm…hrmpf! Nei takk Lille Pøbel. Finn på noe bedre, ellers får du støvsuging i hver eneste luke…
Adventskalender..foresten. Bare sånn at du ikke tror jeg jeg ikke vet at det heter adventskalender, så skriver jeg det, men når flertallet bruker dette “feilbegrepet” som noen kaller det, så gjør jeg det også. Tiden fra 1-24 desember kalles faktisk advendt og det er ventetiden frem til jul denne tiden. julen begynner vist klokken 17.00 den 24 desember. Hvem bryr seg lenger… Folk pynter og begynner stort sett når de vil med det meste og flertallet er sjokkert over at presten i kjerka ikke kjenner de igjen fra i fjor…
TID -I adventskalenderen. Egentlig synes jeg denne tiden går bort i bare stress. Derfor gav jeg ungene ett år en kalender med TID. De fikk TID med meg og `n far. TID FOR DEM OG FAMILIEN. <3 Forutenom den tiden i forkant hvor jeg hadde brukt tid foran pcn for å skrive, (som jeg kanskje var litt mere fjern enn ellers…) var poenget å skrive historier fra ” svunnen tid” for hver dag. Idiotiske eller rørende eller lærerike episoder fra barnas tid, foreldre, litt besteforeldre og litt fra oldeforeldres tid. (Høytlesing) Jeg var jo stolt over denne. Dog ikke minste mann. Hun nektet å høre de idiotiske historiene (i hennes øyne) og ba meg lese inni meg. Mine barns venner derimot satt som tente lys om de tilfeldigvis var her under “lukeåpningen” og synes det var knall. Det ringte på døra med unger som spurte: når skal dere åpne kalender`n… De innrømmer at de egentlig likte den, men skuffelsen over sjokoladen som manglet var nok verst å håndtere. Yngstejenta har faktisk bedt om den 2 år på rad i etterkant…så hun likte den nok. <3
BRUKE HJERNEN -KALENDER Denne er den desidert billigste kalenderen. Kjøp 24 spiselige greier… er du av den sunne så ta nå en klementin for hver dag da… eller en mandel for hver dag hihihi…, men la oss si noe godt. (tvist) For hver dag tegner du et kart… og et kryss viser hvor eieren /eierne av kalenderen skal lete. Som i luke 3 … ikke spessielt hygienisk men… :)) . Kanskje var det med denne jeg utviklet mine gode kartlesingsferdigheter. (Romoppfatning)
Denne må jeg innrømme å ha hatt mange ganger i mine barndomsår. :)… som den bortskjemte (..på julekalendere) jeg også var, da i tillegg de andre… inklusive en sprellemann, med luker….
NÅÅÅÅ KOMMER`N ! Her er episode 3 . E du full av gikt og stivhet.. fyfaader, da slit nok følelsan i dæ når det begynner å bli kaldt.. og varmt, og kaldt og varmt igjen… For ikke å snakke om Pollenvarsel… som du som sliter med bedritne allergier… sikkert ser på… Ja, da er det godt å ha en lyttekontakt.., nei jeg mener VÆRKONTAKT du kan ringe til… OFF!!
Dagens gjest: allergiker… jeg glemte (les: skippa..) å støvsuge bak sofaen… (avslørt)
Fortsettelse … Så var det det derre forbanna været da… Noen som sier at “Bakom skyan e himlen alltid blå” , men det hjelper jo himla lite når du liksom aldri ser noe annet enn skyer…da er det ei fattig trøst..
Så vi i “Følelsesværet” støtter i det minste følelsene dine… Følelsan som sliit i dæ… Vi tar imot telefoner om følelsene dine.. for været da.. (om vi orker… noen ganger får vi jo nok vi og… og vi har jo alle følelser…, da jukser vi litt… men det er veldig sjelden altså…)
Været er ingen enkel sak å forholde seg til… en god dag kan bli kvalt av mindre …enten du SER på værmeldinga, eller du bare går deg en tur ut… i DRITTVÆRET…. Ikke få ganger ringer det folk inn å klager på været til værmeldinga…prft ! ja, sant… de gjør det….
Derfor har “Kanalen som gjør Susn ” starta et eget prosjekt for de med alle disse følelsene. Alt fra folk som ikke orker å gå ut fordi det regner… kanskje de faktisk ikke er vanntett… det kan jo være en årsak… hvem vet… Til de som ikke hæler ut i snøen….de har kanskje veldig korte bein…. det kan jo være de har traumer for snøen… om snøen minner dem om jula, som igjen minner dem om julenissen, som igjen minner dem om den kjedelige pakken de fikk, eller mandelen DE ALDRI FIKK…. Det skjønner jeg det må jo føles fryktelig…. Kanskje hadde de en bror eller søster som fuska til seg mandelen i grøten…og ja, alt kan jo være skikkelig dritt… SAMMA DET! Vi i følelsesværet ordner det… Ja, om vi ikke er deppa over været da… :))
DETTE ER VANSKELIG !! Med tungt hjerte jeg skriver det . VEIEN ER SÅ ALT FOR LANG Å GÅ… (…skrevet for lenge siden, men turte ikke engang poste det da…..)
Det bør ikke være vanskelig. Egentlig bør jeg, som har vært såå syk og vært så langt nede vite hva jeg skal glede meg over. Det vet jeg og ! Tro meg, jeg gleder meg over alt jeg har i livet. Bare her et lite inblikk….. Et hjertesukk ! Det som er leit er de stundene (det er en del av de desverre..) hvor jeg må si nei, jeg er eller blir nok for syk,til å være med på alt det jeg virkelig kan og vil. Si nei til det jeg virkelig drømmer om. Si nei til å delta, eller vise meg som den jeg er. Si nei til å prioritere noe som for andre er en selvfølge å gjøre. Ikke minst, si nei til noe som ville vært enkelt for meg i det øyeblikket jeg skal gjøre det, men med fare for å kolapse, i etterkant må jeg si nei, …. (Dette er reelt, ikke bare tanker om frykt for å misslykkes… som alle har innimellom) Jeg vet det for jeg har vært der så mange ganger. Si nei til sang, musikk, og underholdning og annet selvfølgelig… Det gjør vondt. Det er så veldig viktig å gjøre det man KAN…viktig å gjøre det som faller seg naturlig og enklest. Selvfølgelig er det mye annet jeg kan, men dette er det jeg kan best OG LIKER BEST .
DU SKAL HA GODT MOT OG IKKE HA ET SNEV AV HVERDAGSDEPRESJONER OM DU SKAL GI OPP Å GJØRE ALT DET DU LIKER Å GJØRE. SÅ SKAL DU SETTE PRIS PÅ DET I TILLEGG !
Jeg husker godt de sykeste dagene da jeg ikke klarte “reise meg” igjen… en av konsertene jeg skulle delta på de nærmeste dagene. Jeg kom ikke på den. Jeg måtte avlyse. Jeg var knapt nok i stand til å lese det som stod i avisen i etterkant. For jeg var så syk. Enda innbilte jeg meg at jeg kom meg etter noen dager… Og kanskje kunne klart å delta…hehehe… -“Bare jeg klarte å stå oppreist kunne jeg jo klare delta” …..eh… Det føles helt for jævelig. “Der skulle jeg vært!! ” Her lå jeg heller med bind for øynene ørepropper, frøs, og ristet, å prøvde holde motet oppe “Sus`n , du blir frisk om noen dager..” Tenkte jeg. Jeg klarte knaptnok holde avisen, ei heller å lese. Jeg husker jeg fikk aviser som folk tok med hvor ME-ofrene var i avisene. (som om jeg ville se de…) NOT ! Jeg ville kaste opp bare noen nevnte ordet OFRENE. Jeg driter i ofrene… hadde ikke planer (som ingen andre av de ofrene heller..) om å ligge her… og jeg husker jeg stadig tenkte: Gi meg noen uker , så er jeg på plasss. sukk!! Ukene mine ble til måneder og måneder til år…mange år…
Jeg får mange tilbud. Tilbud som sikkert mange andre bare kunne drømt om å få. Tilbud med muligheter som jeg har latt “gå” og sagt nei til. Tilbud som ligger litt på vent… ………På vent så alfor lenge…. Eller som jeg ALDRI kan ta, eller få igjen… føles foresten helt for jævlig…(til tider) Tidligere når jeg var frisk kunne jeg spørre meg selv: “Sus´n , hva har du å tape på å ta sjansen?” og jeg ville svart, “Ikke noe” .Then Go for it ! Jeg hadde ikke noe å tape på å ta sjansene før i tida. Tar jeg en sjanse nå , og sier ja, kan jeg risikere å tape hele meg… Hele livet mitt… ikke alt hva jeg har i livet kanskje , men HELSA mi…. og det er ikke så rent lite ! Du skal være takknemlig for helsa. Sette pris på at du klarer å leve livet ditt så normalt som mulig. Jeg tenker ikke på å være fri for de hverdagslige problemene eller nedturene, kjærlighetssorger, hverdagskriser, normale helseplager , stadige bekymringer og annen “gruff” vi faktisk trenger i livet… ja, for vi trenger noe. ikke minst for å sette pris på det som er godt . ( dette er jo der og da ille nok, og jeg bagatelliserer ikke…) Er bare ikke det “vanlige” jeg tenker på nå.
Det finnes mange mennesker som lever med så store begrensninger i livet sitt, HELE LIVET. Som trenger hjelp hver dag til enkle ting. Jeg har fått hjelp ! Det har vært viktig Det viktigste antageligvis. (…) De finnes de som ikke kan velge i livet sitt. Jeg har det IKKE verst. Jeg tar meg i det hver gang jeg tilsynelatende synes ting er litt “dritt” … Dette er bare forklaring på hvordan det er når det føles verst for MEG. I fall du skule tro at jeg alltid har det greit, fordi at alt “ser bra ut” Det er mye jeg ikke skriver her…
Enkelte sykdommer får man akutt, kanskje får man en operasjon, men synes det er tragiskt å vente et halvt år på en operasjon eller behandling… ikke minst – hva skal du ta deg til “på venterommet ditt” hvis du egentlig er av den litt arbeidsomme typen, som liker å være i aktivitet eller elsker jobben din. Det er nemlig jeg. Eller hva skulle du funnet på om du fikk din operasjon først om et halvt liv…? Da hjelper det i det minste å være kreativ og alltid klarer å finne deg noen aktiviteter du kan glede deg over… så kanskje derfor jeg bare blir mere og mere kreativ… DA er det jo okey å vite at det blir bra når det er over. Når du har fått din operasjon og alt gudskjelov kan bli normalt igjen. Noen får jo “sammenbrudd” bare de brekker en fot for så å bli “fengslet” for en periode…. Jeg for min del føler meg til tider fengslet, men jeg er sikker på at jeg vil bli helt frisk en gang, men må jo innrømme at jeg er jo realistisk også. Hvorfor skal det fortsette å gå oppover med nettop meg, når mange andre blir liggende i mørket og ikke har bedringer i det hele tatt. Takk o lov at jeg har kommet litt videre. Selv om veien føles uendelig lang…. så mange år, jeg kunne bidratt med mitt, men jeg ser FREMOVER.
Jeg har vært heldig. Jeg har jo opplevd veldig mye i mitt “unge” liv. Det er bra. Jeg kan tenke tilbake på opplevelser (og fremover forhåpentligvis…på det jeg har planer om) på alt jeg har prøvd. All morro. På alt jeg har turt å si ja til. Jeg kan tenke på det andre skulle ønske de turte prøve ut. Jeg har til og med “haiket” med trailer på ferie og helgeturer… :)) Inn-og utland… Dette og alt annet uvanlig jeg har opplevd lever jeg på mens jeg venter på resten livet… Jeg lar ikke hverdagslige gleder gli forbi uten å huske å glede meg over det. Jeg setter pris på alle artige, kjærlige, gode stunder i livet, og spessielt om jeg kan le meg kvekt ihjel eller bare være til ..så normalt som mulig. Jeg setter pris på livet. Jeg har mange år igjen. Jeg har det for travelt for å sutre lenge… Jeg setter pris på å delta igjen om så bare litt på musikalske arrangement.
Jeg satt da som nå, pris på de idiotiske meldingene og dårlige vitsene som datt inn. Enten som SMS eller MMS på mobilen når jeg var så syk at jeg ikke viste om jeg skulle leve over., selv om mange da faktisk uteble. Det var mere medlidenhet i meldingene… Trøst… Var jo takknemlig for de og, men jeg tror det blir mere dystert når humoren blir lagt vekk… HUMØRET OG HUMOR`N ka ikke ligge på vent…. da forkortes bare livet Gudskjelov ble jeg født med den høye latter`n (som lærer`n ga meg melding for..) som skulle hjelpe meg å le meg ut av “venterommet” og gudskjelov har jeg evnen til å le, når jeg kunne satt meg ned å grått. JEG AKTER Å LE MEG UT AV DETTE OG, men tillater meg å sutre litt når jeg synes jeg kunne blitt frisk i en fei for å ta de sjansene jeg har ønsket meg hele mitt liv. Gjøre det jeg vil og det jeg kan.
Noen ganger går jeg altfor langt og “payback-energi-time`n” blir så alfor lang, men som mine venner sier: “Du kan jo ikke stoppe å leve.” De har rett. Jeg MÅ prioritere å gå litt for langt innimellom, for å føle at jeg kan gjøre det som jeg lever for. Enten det er for barne mine, gubben eller meg selv. Jeg hater å kjøre med “bremsen på” som det virket som min bestemor gjorde støtt bokstavelig talt…heheh… Jeg strør ikke om meg med ordet “hater” , men her sier jeg det alikevel,,, Det faller seg ikke naturlig for meg å kjøre med bremsene på. Dette er noe jeg har lært meg det, men slik det er nå er mitt høyeste ønske å tørre å gasse mere enn jeg bremser. Kunne si JA, JA til livet, si JA til drømmen. JA til å leve normalt og si JA til ihvertfall noen av de mulighetene og tilbudene jeg får.
Ps. Jeg blogger på igjen…må bare Leve litt !
…skjønner ikke helt hvorfor jeg ikke trykker på “Lagre og publiser”….
Jeg ble for første gang introdusert for “klæppsu ùp” da jeg i min heeerlige ungdom bodde i Nord-Trøndelag. Må innrømme at karsk ikke var noe for meg….men Klæppsuppa har jeg tatt med… Lykken var (er) å få tilbud om klæppsup til kvelds…. Nå ville jeg nok slengt på – og slippe å lage det selv…. men desverre er det ingen som lager det til meg, og ikke kan jeg be meg selv til noen på denne retten heller, for i utgangspunktet tåler jeg ikke noen av de originale ingrediensene som er: egg, hvetemel, melk, sukker…. Det lages til en tykk vaffelrøre-tasty røre” som igjen skal kokes i (helst) H-melk. Ettersom jeg ikke har smakt noe av disse ingrediensene på årevis tør jeg innrømme at min oppskrift er like god :)) Sikkert noen som sier noe annet, men jeg “vet ikke bedre.”
En annen ting jeg tør å påstå er at min “klæpp-suup” er sunnere. Jeg bytter ut hvetemelet med litt av det proteinrike melet kalt Quinoa mel, ristet havre mel, og glutenfritt fin melblanding og gjerne litt mandelmel. Melken bytter jeg som vanlig ut med en blanding av havremelk /rismelk/ soyamelk. Sukker er byttet ut med sukrin og annen søtning som stevia, bjørkesøt kan nok også brukes.
Kan jo ikke si at det ser fristende ut når du ser det, og jeg har undret meg på om de som oppfant det egentlig bare var sånn dårlige kjerringemner som egentlig bare ikke klarte å få fløyelsgrøten jevn… , men samma det, her i huset er det en av de rettene unga faktisk spiser. Vanligvis er dette en billigrett, den blir desverre ikke fullt så billig med de meltypene jeg bruker, men MYE MER NÆRINGSRIK.
Jeg bruker bare eggeplommene for jeg tåler ikke hviten derfor blir “klæppan” veldig gule. Har prøvd meg frem til denne oppskriften
Oppskrift til 3-4 posjoner, kveldsmat: 4-5 egg (gjerne litt flere hvis du bruker bare plommer) ca 2-3 ss sukrin, smak og behag… Melk Den melken du tåler spe gjerne vekselvis med melken og det tørre. Til du har ca en halvliter med røre. ca 2ss ristet havremel, 3-5 ss quinoa mel, alt etter hvor grovt du vil ha det. ca 1 halv (liten halv) ts bakepulver (mest for at “klæppan” /klompene ikke skal være seige og harde. Dette kan medføre at “klæppan” eser litt. Så tilsetter jeg litt kanel, muligens kardemomme (alt etter humøret..) og vaniljepulver eller vaniljesukker.
Kok opp ca 1 liter melk, gjerne flere melkealternativer blandet. Selv synes jeg soyamelken gjør det hele litt tykkere. Tilsett gjerne litt vaniljepulver og kanel i melken og Tilsett litt og litt (små kladder med røra) og la de koke 5-10 min, eller til de er gjennomkokt.
Server med kanel, sukker, gode samtaler og mye kjærlighet.
Det er såå mye enn kan irritere seg over hvis man har en tendens til å være litt for positiv. Bare begynn å let…hihihihi… eller det kanskje motsatt man skal være… eller si …samma det… det er detaljer.. kan ærlig talt ikke henge seg opp i detaljer . som kjerringa sa, hu hadde ikke pulveret til pulverkaffen…)
, meg selv TID med barna, og JEG HAR FÅTT MEG noe nytt til jul :))
Tilbud som ligger litt på vent…
