ALLTID FULL AV IDEER FOR GODE, NÆRINGSRIKE MIDDAGER. NOT !!

Går du tom for ideer?
Leter du etter gode spennende middagstips?
Det gjør ihvertfall jeg. Derfor blir jeg så tilfreds når jeg plutselig
kommer over noe som gjør at jeg får nye ideer. 🙂

Det er ikke sikkert du har så mange utfordringer med middager,
men med mange  ingredienser jeg ikke tåler og noen som barna ikke tåler
så til slutt noe gubben ikke tåler, sier det seg selv at jeg må være
litt i overkant kreativ. 

Den hender jeg stanger i mine samme gamle oppskrifter og kreativiteten
sitter fanget  i et mønster..  Hjææælp!!

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

ENDELIG NOE NYTT  , SPIRALKUTTER
Jeg er på ingen måte fastkjørt i en stil  eller en retning verken religiøst
eller “fanatisk” når det gjelder mat, men jeg liker å prøve noe nytt.
Jeg har en sterk kjærlighet for kokebøker og spessielt de med noen sunnere
oppskrifter. Selvom jeg elsker de gode gamle også.
Jeg er heller ikke i utgangspunktet opptatt av sunnhet, men jeg
har ikke det høyeste aktivitetsnivået pga min helse og må derfor begrense
inntaket av mat og godis, naturlig nok. Inntaket bør jo være i samsvar med
aktivitsnivået?..Eller.. 😉  Derfor retter jeg oppmerksomheten min
mest mot de sunnere alternativene.

VIL DU FØLGE MIN BLOGG , LEGG DEG TIL I GRUPPA MI VED Å TRYKKE PÅ DENNE TEKSTEN
og velg: Bli medlem. 

Dette er min første runde med denne morsomme “dingsen” av et kjøkkenredskap.
Jeg er av de som blir irritert når folk mener de har en topp 10 liste av “kjøkkenstæsj”
de aldri bruker. Jeg har ,eks  raklett og fondy og mange andre “dingser” , (som sikkert
er blant andres topp 10, stabla vekk) men du verden
som det blir bruk hert. Vi bruker dette myyye, men man må jo gidde å ta det frem 😉
Jeg synes det er gøy å lage spennende måltider hvis jeg har gode redskaper.. Gubben har
en del driller i mange prisklasser..og ikke minst andre verktøy for ekte
gubber, så hvorfor skal ikke jeg ha fyllt opp 
“verktøykassa” mi. 

Denne synes jeg var kjempe morsom. Vil du vite om denne “DINGSEN” trykk HER 
Dette er  en typisk dings for de som lager Rawfood.
Etter at jeg og minsten hadde spiralisert oss  stekte jeg  spiralpotetene for seg ,
og så stekte jeg det andre etterpå.  Masse krydder. Det blir jo også
litt som vegansk spaghetti. Uansett ble det en NY  og morsom  rett,.. og i dagene etter ble 
det enda mer av det gode … 

Gubben som prøvekaknin. 
Takk og lov har jeg en gubbe som er takknemlig for middagene han får og han synes og dette
var spennende. 

BLIR DU FRISTET ?

Minsten synes også det var festlig nok å lage mat.. å trylle en gulrot til  de lengste spiraler
var veeldig morsom :)) 
Den første dagen laget jeg  kamskjell vedsiden av, men for å være ærlig glemte jeg
litt hva jeg burde ha vedsiden av for dette ble liksom hovedfokuset …hihih, så for at den stakkars 
gubben ikke skulle tro jeg hadde “kobla ut”  fant jeg  noen kamskjell…mmmm… KJEMPEGODT !

Denne lille soppåkeren ble til av seg selv… hihihi, såå søte. Dette så jo kosleig ut
å pynte med  uten å måtte  holde på med pynt i en evighet 😉 
Sopp av, reddik, squash, gulrot og potet 🙂 Fikk du lyst på noe nytt i kjøkkenverktøykassa di?
www.rawshop.no , 🙂 

Dag nummer 2 fant jeg en rett fra Rawfood kokeboka …de var supergode, men 
jeg hadde jo glemt at gubben ikke tålte valnøtter… hihihi… kjerringa si det 😀

                         
                        Mine ble litt annerledes for jeg manglet purre, men ellers spennende ny smak. 🙂

                         Hyggelig nok , kom min Coach innom, så han fikk smake. :)) Han likte det 🙂

VIL DU FØLGE MIN BLOGG PÅ FACEBOOK, TRYKK PÅ DENNE TEKSTEN OG 
meld deg inn ved å trykke BLI MEDLEM. 
Da blir du oppdatert på når jeg legger ut noe nytt.
I tillegg vil jeg på den siden publisere når jeg skal synge / opptre eller delta på annet.

#rawshop #spiralmat #spiralsalat #matideer #middagsideer #middagsinspirasjon #middagstips
#matoppskrift #oppskrift #middag  #sunnmiddag

Så gikk alt til helvete igjen…

Det kostet mye med alle disse ingrediensene..
men mest av alt  kan jeg bare  le… Halve dagen brukt opp…

Annonsørinnhold

Lekre kjoler til alle anledninger

…meeen, LIKE BLID… Jeg titta flere ganger bort på krateret av  en kake…
og lo høyt… kunne i grunnen ikke annet… 

BLENDER Med stor B 🙂 
Endelig har jeg fått meg  en ny blender. RAW blender,
Hvem skulle tro at man kunne bli avhengig av en duppeditt som
en blender..? Det er sikkert mange som har en stående
som ikke nødvendigvis har hatt så mye glede av det,
men det har jeg hatt. Og alle de andre i familien  har også nytt godt av det:)

Her i huset spiser vi veldig ofte smoothie til kvelds eller andre måltider.
Da vet jeg og at vi får i oss deler av  “5 om dagen” når vi plusser på
middagen osv…

Denne gangen måtte jeg  slå til,og få tak i noe robust, for med årene
har familiens behov blitt noe annet enn det var for en del år tilbake, og blender`n får kjørt seg…

Jeg  har noen antall billige blendere jeg har “brukt opp”, så jeg fant til  slutt ut at jeg fikk finne
meg en som klarte “trykket” 🙂 TRYKK HER HVIS DU VIL VITE MER

Jeg har som sikkert fler enn meg “Ulvetimer” eller tider på kvelden…(etter  det
store middagsmåltidet naturligvis) jeg fyser etter noe. Da MÅÅÅ jeg bare ha IS. 

Jeg har alltid vært svak for is og med denne varianten kan jeg nesten
spise så mye jeg vil uten at det nødvendigvis er usunnt. 😛

Jeg lager  smoothie til alle som er hjemme og restene slenger jeg i plastbegere eller i de 
gamle velkjente Tupperware iskoppene. Iskoppene ser ikke spessielt fancy ut, men du verden,
de duger, vet ikke fra hvilken tid de er fra, så det er noen barnetenner i dem. 
LES OM BLENDEREN HER

Genialt nok passet den under isbitmaskinen, så jeg slipper å ha isbiter utover hele kjøkkenet
hver gang jeg iherdig prøver å hente is i den runde blenderen 🙂

Det er faktisk 2 hestekrefter i blender`n…så jeg  tenkte en tanke på om jeg
skulle ta den med å prøve den bak gummibåten.. 😉 heheh… 

Denne tåler også varmmat, så jeg burde absolutt hatt den da jeg laget barnemat
når minsten var liten. 

Gjett om jeg gleder meg til IS. Den  er med Massse Papaya som jeg var så flink å 
skjære opp i biter for en stund tilbake og få det i poser (flatt) i fryser`n. Dermed var det 
lett å skille de fra hverandre. Du har sikkert og Bananer som blir fort brune… Synd ikke
jeg blir like fort brun som bananene…men 
da er jeg kjapp med å gjøre det samme med de, så jeg har til Smoothie. Selvfølgelig bruker
jeg og massse av de  ferdig bær og fruktposene i butikken. 

I denne  Smoothien brukte jeg : 
-Papaya,
-frossen bananer og en  halvbrun  ufryst fra skåla… 
-1 liten boks annanas i biter 
En del usukret annanasjuice  og noe vann.
Deilig ! 🙂 Smatt smatt, slurp slurp! :)) 

Dette bildet er tatt fra siste  runde med den gamle blenderen, defor klumper..
Dette var nemlig det siste verset den sang 😉 

VIL DU FØLGE MIN BLOGG PÅ FACEBOOK, TRYKK PÅ DENNE TEKSTEN,
OG (evnt. logg deg inn) OG MELD DEG INN I GRUPPA: Susns sang og smurferi. 

#Rawblender #kraftigblender #smoothie #smothieis #smoothies #blender #blendertilrawfood
#godishunger #smoothie #sunnis

NYYDELIG med sjokoladepålegg igjen,

Brødskive med sjokoladepålegg har jeg ikke spist på mange år.
Gjett om vi kooosa oss. <3

Er du av de som har barn som eeelsker pålegg med sjokolade, men som 
gjerne skulle ønske det ikke var fyllt med all slags vegetabilske oljer, palmeolje, 
sukker og ulike  slag av antihelse , da har du nå en variant  som de trygt kan 
spise mer av. 

Annonsørinnhold

Stort salg: Opptil 70 prosent på fritidsfavoritter

Minsten er på utprøvinger med gluten og melkefritt og for å holde motet
oppe foreslo jeg at hun kunne bake sitt eget brød til kvelds og lage sitt
eget sjokoladepålegg. Store, glade øyne og et JIPPIII lyste av henne. <3

Fant en oppskrift med de ingrediensene både hun og jeg kan tåle
og endte opp med Veganmisjonens  Besøk gjerne henns blogg ved å trykke på
den fargede teksten. 

TID SAMMEN <3

Det beste med dette herlige måltidet var at vi kunne  bake og lage noe sammen. 
Og spise sammen…Vinn-vinn 🙂 

Minsten laget et av Toro`s ferdige brødblandinger og de fungerte som bare det. 
Brødet ble godt nok og ikke minst Himmmmmelsk  med sjokoladepålegg på…
Ihvertfall for meg som ikke har spist dette på evigheter… Som vanlig gjorde vi en 
liten glipp med brødet…jeg tok hele posen med gjær istedenfor halve som det 
stod..og det holdt så absolutt med det som stod i oppskrifta 😉 

    (Selvfølgelig har minsten  godkjent å publisere dette bildet )

Oppskrift Sjokoladepålegget

2 DL   mandler (gjerne med skallet på)

4        store, myke, ferske dadler skjæres i småbiter.(her steiilet minsten… HVAAA skal JEG spise DADLER?)
          Husk å fjerne steinene. 

2 SS  Toppa  Carobpulver (fås kjøpt på helsekost) Får du ikke tak i carob erstatt gjerne med 1 ss kakaopulver

1 SS  Toppa med Kakaopulver (råkakao) 

2-3     klyper salt 

2 SS   Rapsolje (jeg brukte brun Cocosa)

1 SS   Agavenektar eller sirup (kan sløyfes)

0,75-1 dl kokende vann. 

  

Oppbevares i et tett glass i kjøleskapet, holdbarhet usikkert. Mulig du 

SJOKOLADEKAKE <3

Uten Egg, melk og gluten, og muligens uten sukker. 
Noen vil vel spørre seg, hva er det igjen da…  

Denne synes jeg fikk en “voksen” smak, men det kan jo bare justeres etter
hvor “barnslig” / sukkersøtt” man  vil ha det.
Det ble en så GOD og MYK konsistens på kaka og det beste av alt…
JEG SLAPP Å LAGE DEN SELV 😀 :))

Annonsørinnhold

Lekre kjoler til alle anledninger

Jeg fikk den servert  med et glass med multer og en skål med søte bær, 
som jeg tømte over. Det så i grunnen ikke så “fæncy” ut da jeg fikk det på min tallerken,
så jeg får publisere det hver for seg 😉 
Dessuten  spiste jeg nesten halve kaka, så det så heller ikke så
bra og “elegant” ut heller.. .En skal liksom ikke spise mer enn et stykke 
for å være  både kvinnelig, elegant og sømmelig, men denne dagen 
må jeg innrømme  at det var problematisk nok 😉 

Jeg regner med du også har kastet deg over  restene på kjøkkenet når gjestene
har gått…eh…eller??

KAKE ER KAKE 😉

Oppskrift:

1 dl vann

2 dl eplejuice eller annen juice / væske 

100 g  cocosa, kan endres, / Smeltet smør uten melk

2 ss bakepulver

2 ts (ca) vaniljepulver  (du kan og bruke vaniljesukker) 

2 dl sukrin eller annen søtning, i denne er det honning (stevia kan og brukes) 

5 dl Toro fin kakemix

2-3 ss kakao

1  krm salt

Bland det tørre, tilsett all væsken, la mixeren gå i 7-8 min
Ha i røra i langpanne eller i rundform med bakepapir(26cm)
stekes på nederste rille i ovnen på 175grader i ca 35min. 

 
Det  er ikke nødvendig med glasur for min del, men her kan 
du jo lage  din yndlingsglasur eller pynte med revet sjokolade,
melisstrø eller smeltet sjokolade 

Formen på denne kaken var litt UTSKLIDD / og  “shabby” , (sa  min venn som hadde bakt den
og  gjemte den bak de andre  kakene, blomstervasene og tallerkenstablene…) 

..men så var jo festen og  på et  litt “shabby sted” (kult) , eller med stil i  “sjæbby sjikk”
med en stol fra hvert prestegjeld 😉 
Min gode venn følte seg og både utsklidd selv, slik som kaken og den passet dermed bra inn
mente hun. Dessuten var hun jo både i panikk og 40 års krise så det skulle vist bare mangle at
ikke kakene var perfekte 😉 
<3 JEG DERIMOT var såå takknemlig og glad både for kaka og dens perfekthet i seg selv
og ikke minst for vårt gode vennskap. <3 (Ps, på bildet har jeg fremhevet kaken
og fått den foran 😉 

Denne kaken er hovedsakelig basert på en av kakene til Norsk Cøliakiforening, men forandret
etter behov. Lykke til. 🙂

VIL DU FØLGE MIN BLOGG PÅ FACEBOOK, TRYKK HER PÅ DENNE TEKSTEN
og meld deg inn i gruppa: Susns sang og smurferi.

#utenglutenmelkogegg #sjokoladekakeutenglutenmelkeggogsukker
#utenglutenogmelk #kakeutenglutenogegg #sjokoladekakeutensukker
#glutenfrikake #melkefrikake #eggefrikake 

HJEMMELAGET – GLUTEN-, MELKE-, EGGEFRI LASAGNE ala Susn

Tid for å la dere få ta del i min hjemmelagde lasagne.
Den er nok ikke unik, men etter å ha vært på leit etter de beste lasagneplatene
og at de i det hele tatt skulle ha noe smak har jeg funnet den jeg liker best.
Smaken er som baken den er delt, så det er sikkert noen som vet om noen bedre.
Jeg vet det finnes noen som også kan være gode, men de inneholder
eggehvite /egg /eggepulver.

Annonsørinnhold

Lekre kjoler til alle anledninger

Å lage  lasagne fra bunnen ser jeg faktisk på som lettere enn ferdigpakkene.

Denne på bildet over er laget med den ene siden ost, og for de som 

helst ikke skal ha melk har jeg denne gangen brukt tortilla`s. (kan og smuldres)

Jeg bruker mye forskjellig på toppen som ikke nødvendigvis trenger 

å være melkelaget. Champignon og soyaost har jeg også brukt blant annet.

Først surrer jeg løken litt i  cocosa uten smak, el annet ønsket smør, olje.
 (det gjør Hellstrøm og.., surrer løken , det ble jeg glad da jeg oppdaget ) 😉 
Så steker jeg kjøttdeig, med masse krydder. Jeg bruker ofte å blande hjorte/ elge-
kjøttdeig med kylligkjøttdeig.
Dette trenger du: 

Og masse krydder og det du velger å ha som topping.
Gjerne pommesstripeskrydder, chili, salt, pepper, osv.
selv liker jeg godt aromat, men det inneholder melkesukker.

La løken og kjøttdeigen steke med krydderet så det blandes godt og tar smak.

I mellomtiden 1 -2 tomatpureè blandes ut i 2-4 dl melk, dvs den melka du tåler.
Jeg bruker blande det jeg har av havremelk / soyamelk / rismelk. Så resten vann
opptil ca 1 liter væske til 700-900g kjøttdeig. Smak og behag.
Ikke alltid jeg husker  mengdene heller. Er du ikke vant med å bruke havremelk,
husk den må ristes  før hver gang du skal bruke av den. Ellers ser den sur ut 😉

Lag en ønsket krydder blanding i tomatsausen din. Aromat (1 ts ca) , gjerne oregano, hvitløk,
løkkrydder, paprika, og har jeg ikke oregano så har jeg vært så heldig å en eske
full av kinokrydder 😀 :)) til jul, de bruker jeg ofte til sauser og annet godt ! Smak til, vær kreativ.

Har jeg en boks med moste tomater hender det jeg slenger oppi en av de og.

                               
Og så: Lasagneplatene , de kjøpte jeg på Smartclub en gang i tiden, helt til 
noen luringer ikke skulle ha den i hyllene  lenger. Jeg har kjøpt eskevis tidligere, så dermed 
har jeg fortsatt igjen , men snart må jeg bestille.
For å finne flere  som kan levere dette så “gurgle (google)” det og Orgran.

Det står på pakken at du kan forkoke platene, men så flink er jeg ikke…ikke tålmodig 
heller.
Dermed steker jeg på ca 200 grader. i ca 20 minutter.

             Håper det smaker !! 🙂 

VIL DU FØLGE MIN BLOGG PÅ FAECBOOK, TRYKK PÅ DENNE TEKSTEN. LOGG DEG PÅ
OG MELD DEG INN I GRUPPA: Susns sang og smurferi. 

 …Nå , omsider, har jeg funnet en ferdig pakke som er både gluten og eggefri på
butikken, så den må jeg jo prøve 🙂 

#glutenfrilasagne #matfrabunnen #glutenfrilasagnefrabunnen #glutenmelkeeggefrilasagne
#eggefrielasagneplater #glutenfrielasagneplater #melkefrilasagne #orgranlasagneplater 

Trenger du oppskrifter og tips, LES !  

Det er mange som har spurt meg etter oppskrift på grovere brød, rundstykker og bakst.
Det finnes noen ferdigbakte på markedet,  men dette er desidert best.
Dette er vinneren for min del !! 
 
Melet er : Uten Gluten, uten hvete, uten bokhvete, uten Gjær og uten sukker.

Når jeg fant dette melet og det stod ferdigbakt første gangen var jeg veldig spent.
Det var ikke noe tvil om at det var grovt. 

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Nettop fordi at andre typer glutenfrie brød  ikke holder seg ferskt så lenge  går det oftest i rundstykker
eller knekkebrød for min del, men disse kan du oppbevare på en fjøl eller under et håndkle
i flere dager når de er nybakt og stekt.
De er og fine å fryse .
Ta de opp rett før du skal spise og tin de i microen, eller sett de inn i kald ovn på  200 grader
på varmluft.  Da er de som ferske etter ca 15 min.  Få flere tips i videoen på linken lenger ned. 

Oppskriften står bak på pakken. Jeg bruker stekeplater  fra ikea som er beregnet
på muffins. Formene smører jeg godt med olje. Det blir nesten 2 brett av en melpakke.
Du kan sikkert bruke andre muffinsformer  eller lage de slik Elin Cornell selv gjør det
i ELIN CORNELLS BAKEVIDEO.

Jeg prøvde å plukke ut noe av det viktigste  på Cornells sider, men fant ut at alt
var like interresant og viktig for oss med matvareallergier / matvareintoleranser. 
Cornells Alterntiv Mel-og Frøblandinger er glutenfri fra naturens side.
Blandingene består av økologiske og næringsrike korn og frø.
De langsomme karbohydrater gir et såkalt lavkarbo måltid som er gunstig
for å stabilisere blodsukkeret.  
Jeg anbefaler å  lese dette selv på linken nedenfor.

CORNELLS MELBLANDINGER  

VIL DU FØLGE BLOGGEN MIN PÅ FACEBOOK, Se nederst på innlegget. 

Det er så mye godt og grovt i disse rundstykkene og magen får 
virkelig noe å jobbe med. Dermed fungerer magen min bedre også. 
Dette er det  beste grove jeg har fått til. Nyter det gjerne md avocadoskiver
med salt og pepper på. 

Cornells Alternativ er produkter som hovedsakelig er basert på en blanding
mellom de to kornslagene Quinua og Amarant. TRYKK HER så
kan du lese mer om kornslagene, deres opprinnelse og helsebringende egenskaper.

Jeg vil anbefale å få med oppskriftsbladet, der var det mange fler av Elin`s oppskrifter.

Jeg gleder meg til å prøve de nye også,

               
Et delt rundstykke på framsiden av oppskriftsheftet her. 

LYKKE TIL  Her en 1 av de. 🙂 

Håper du fikk noen tips som kan hjelpe for nettop deg ! 

Til deg som bor i Nittedal og omegn:

Jeg kjøper mine melpakker på Brødbakerne på Gjelleråsen (ved Jet)  , men
de kan og bestilles på nettsider HER .

VIL DU FØLGE MIN BLOGG PÅ FACEBOOK? 
TRYKK PÅ DENNE TEKSTEN, LOGG DEG INN OG
MELD DEG INN I GRUPPEN: Susns sang og smurferi. VELKOMMEN ALLE SOM VIL!!
 

#Cornellsmelblanding #Cornellmel #Cornellknekkebrød #grovglutenfrierundstykker
#grovtglutenfritt #glutenfrierundstykker #elincornellsmelblanding #elincornellsmelblanding
#glutenfrieknekkebrød #utenglutenmelkoggjær #bakingutengjær

Ribberull / Fleskerull / Påleggsrull
Mange baker til jul og synes de er flinke husmor-og kjerringemner
når de baker. Vil du imponere svigermor eller for ikke å
snakke om svigerfar, så server noe annet enn cupcaces (muffens) eller
småkaker.  

Det er ikke det billigste pålegg å kjøpe ribberull eller julesylte, så 
hvorfor ikke lage det selv.  
Mange blir imponert når de får hjemmlaget pålegg, men vet du hva?
DET ER KJEMPELETT !!
Går og mye fortere enn å bake. Er du så heldig at moren din
har en ribbepresse, så lån ! Eller kjøp en. Jernia har en i tre, men den er litt dyr.

Jeg bruker bestille en buklist i nærmeste ferskvaredisk, eller en tynnribbe som
jeg skjærer av alle bein.
Lag en kryddeblanding du liker , finner på nett eller denne:

Til ca 1 kg.
-1 ss salt
-1 ts pepper
-1 ts nellik
-1 ts allehånde
-1ts ingefær

Skjær noen snitt så krydderet får komme til. Krydre jevnt og..

Prøv å rull, er den for tykk så brett den. Fest hyssingtråden og begynn å surre den inn.

Mens du surrer, kok opp lettsaltet vann. La rullen koke til det er mørt, ca 1 1/4 t.
 Noe lengere koketid ettersom  antall kg .

Når den er ferdig legg den i syltepressa, stram til litt etterhvert. Har du ikke syltepresse, 
sett den på et fat og bygg et  helst litt solid  “tårn” 😉 oppå…eks symaskina, verktøykasse,
ikke altfor tung da eller noe annet tungt. Ps ikke stå på den da.. 😉  
Klipp av tråden. 
Bak eller kjøp noen lomper og server gjerne med sennep. Jeg for min del eeelsker
kjøttpålegg, med rødbetskiver og lettrømme, med grovpepper og salt.  

Jeg tåler ikke svin så i tillegg bruker jeg glede meg til noe annet. Det er lårtunga
av elgen/ hjorten vi bruker bestille. mmmm… Den koker jeg i saltlake. Til vanlig
er det godt med stekte kyllingfileter.

Vil du lage mer på gamlemåten så kjøp deg en kokebok med oppslagsverk, ikke
de snobbete nymotens… 😉 Jeg har en fra Cappelens ,den er slitt og full av
notater, så flittig brukt.  

GLUTENFRIE LEFSER / LOMPER
Endelig har jeg fått meg egen takke så jeg slipper å låne. Spessielt når jeg vet jeg
bruker det ofte.  Skal du lage disse kan du selvfølgelig steke i i en tørr
stekepanne også.

Har du restepoteter så ikke kast !! 
   

Hvis du har prøvd å bake lefser, enten søtlefser eller potetlefser, så har du
sikkert prøvd dette med hvetemel. Jatakk!! Det er jo enklere…det melet som er 
glutenfritt mangler bindemiddelet i deigen og det er selvfølgelig det som gjør deigen smidig.
Du er ikke dømt til å misslykkes, men du må nok være en smule mer tålmodig. 😉 Spessielt med
søtlefsene. Potetene binder  litt bedre. Jeg har og en hverdagsoppskrift 
for spessielt interesserte med bare en pose potetmos istedenfor kokte poteter.
Det nærmeste man kommer hurtigmat (pølser i lomper) når du 
er glutenfri. 😉 

                             
Jeg gidder heller ikke å kjempe for å få de  så store som steketakka er, da
er du garantert en del bannskap 🙂

Her er ihvertfall oppskrift på potetlompene jeg bruker.
– 300g kote poteter
-2 dl Toro kakemix eller semper rød
– 1/2 ts salt
1/2 dl melk / Havremelk for min del.
4 ss olivenolje.

Mose poteter i mixern. Tilsett mel, melk og salt,  Mixes til deigen løsner fra bollen
del i emner og kjevle ut, evnt trykk ut med en skål eller  bolle med skarpe kanter.
Stek på steketakke eller en tørr stekepanne.

Til søtlefsene eller “Viknalæms” som jeg kaller dem bruker jeg spøe, (lang pinne
å få dem opp fra bordet, til takka) og kjevel med ruter i. Mens til disse 
tar jeg “hurtigmetoden” 🙂

VIL DU FØLGE MIN BLOGG PÅ FACEBOOK, TRYKK PÅ DENNE TEKSTEN
Og meld deg inn i gruppa : Susns sang og smurferi.
 
Vil du følge meg på INSTAGRAM, Jeg heter Susnpusen. 🙂

#glutenfriepotetlefeser #glutenfrielefser #hjemmelagetpålegg #hjemmelagetsylteflesk
#hjemmelagetfleskerull #hjemmelagetribberull  

Jeg er fortsatt Nerdemamma så lenge jeg ikke handler melkesjokolade
eller det vanlige…(i følge minsten)  men det tåler jeg å være 🙂 ….men MAKAN til GOD SMAK !!!
Hjerneføde eller mat for sinnet beskriver hun det som, Berit Nordstrand. Link til hennes blogg
finner du lenger ned.

Ps. I bakgrunnen ser du mine gamle “Air-sko”, vi hadde nemlig det den gangen og…

Annonsørinnhold

Lag mat ute- her er utstyret du trenger

Jeg hadde planer om å duppe disse nøttegodteriklumpene i mørk sjokolade,
men så langt kom jeg aldri før de var oppspist. De er veldig sunne og 
bra for hukommelsen med mer, det kan jo komme godt med for min del 😉 Nå har jeg spist mange og venter 
bare på å huske alt jeg skal til uka…  Tusen takk for de herlige oppskriftene Overlege  Berit !! 

Disse er med Pistasjnøtter. Jeg laget også  med valnøtter. Nyyydelig! Bytter nok ut en av kakesortene 
til jul med disse. 🙂  Til mine slektninger. Jeg vil gjerne ha slike når jeg kommer…ja, eller den Daddelkaka lenger 
ned på matbloggsiden eller HER .

Joda, på Halloween kjøper jeg inn annet godteri, med og uten E`r og B`r eller alt hva det kan være vi IKKE bør få i oss…,
men desverre (fint og synes jeg da..) så  var det så få som ringte på denne gangen at det klisjete usunne
godteriet  hopet seg opp og må bli spist opp her hjemme… hmm… ikke bra…, men håper på julebukker
i romjula.
Da jeg bodde litt grisgrent kunne jeg boikotte Halloween, det er vanskelig når en bor såpass
“sivilisert”…så da gjør jeg selvfølgelig slik som det  “kreves” av meg… gjør det morro for unga… desverre
for min egen del ble det ikke så mange å skremme i år, så legger ved en link til fjorårets skremming 😉 
Halloween 2012

Nå skal jeg kooooose meg med 3 runde av nøttekulene mine . 🙂  

God Nerdehelg! 

Definisjon på en NERD ..

Nerdemamma?? ….Hva spiser du…? ..hvem er du ?
I følge husets yngste arving er jeg en NERD.
Det er mye jeg ikke tåler i matveien og blir av den grunn kanskje  noe mer søkende etter
spennende oppskrifter enn  de som tåler det meste. Ikke minst prøver jeg være kreativ for meg selv og for å
få minsten til å velge (..Lure i henne) noe litt mer næringsrikt enn RIS…og brødskiver i 
alt for mange måltider, Det kan hun spise jevnt  JA, jeg får et skeivt blikk når jeg har brukt 1/3 hirse i risen..
for å få mer variasjon…men, den gikk ned! Full måloppnåelse 🙂 

Derimot denne oppskriften fikk jeg som mange  andre dager tips om i Wenche`s  
kjøkken på Godmorgen Norge. Hun hadde besøk av en annen Nerdekokk (i følge minsten)

Annonsørinnhold

Vårens kuleste sneakers til henne

SITAT: …serriøst mamma…dette er NERDEMAT, dette er det bare NERDER som spiser…
..men med tiden  spiser hun og en del nerdemat etter å ha måttet smake.. Du lager så mye sånn nerdemat..
Jeg prøvde å spørre hvordan en nerd er, spiser og ser ut, uten å si noe om svaret her.. :))
 

Helene Bøksle og Wenche lager Rødbetewraps. OPPSKRIFT HER 

Jeg  valgte denne dagen  rødbetesalaten
men med lunsjrullen (som desverre ble litt stiv så den ble litt brettet og flat)…oppskrift
finner du HER : LUNSJRULL  , og hvordan den skal se ut. Her ser det kanskje ut som
bitene er kastet på tallerken, men de ligger bare i 2-3 lag… :)) Valnøtter vedsiden av 
istedenfor i salaten da noen andre hos oss er allergisk mot det. Nyyydelig foresten når
valnøttene er stekt litt i Cocosa.
Gluten og eggefritt og så da går det i gleden for min del. 🙂 

 
….mmmm… 

Med nyyydelige stekte kantareller i… men de synes ikke så godt og rødbetene har vel gjort
det hele ganske mørkt.

Så, om  du prøver å være kreativ og vil lage noe annet enn den vanlige middagen,
og velger de litt nymotens populækokebøkene så 
er du trolig en nerd du og. Håper det er mange av oss der ute, vi trengs så barna får smake  og ikke
minst får i seg variert kost 🙂  
Jeg og de andre rundt bordet synes dette var nyydelig ! 

Hurra for alle de nymotens greiene og oss nerdemødre. 🙂

HUSK  at du kan  navigere på bloggen her ved å trykke på kategorier øverst til venstre. Her kan du  velge 
om du vil se sang og musikk eller humorbloggene (Husmorsmurferi)  eller  annet. 

Hilsen Susn 

VIL DU FØLGE MIN BLOGG PÅ FACEBOOK, TRYKK PÅ DENNE LINKEN,
OG MELD DEG INN I GRUPPA: Susns sang og smurferi / susn.blogg.no

#matoppskrift #mat #glutenfritt #melkefritt #egehvitefritt #diett #matintoleranse
#oppskrift #middag #middagsforslag #godmiddag